La cuisine fusion : Japon et Méditerranée
Saine et surtout délicieuse, la gastronomie japonaise a conquis des millions d’adeptes à travers le monde : Clara ONUKI de l’association JOY revient vous initier aux secrets de ses bienfaits !
La cuisine japonaise est l’une des plus saines au monde. Elle utilise très peu de graisses, beaucoup de légumes et des produits dont les qualités nutritionnelles ne sont plus à démontrer comme le soja, le miso ou encore le tofu. Clara ONUKI, chef de cuisine saine et japonaise de l'association JOY, vous propose des conférences / démonstrations aux sujets variés samedi et dimanche sur la scène Sakura.
Clara ONUKI vous initie pendant cette conférence / démonstration à la cuisine fusion et vous fait découvrir l'alliance des traditions culinaires méditerranéenne et japonaise. Ces deux gastronomies se marient à merveille. Toutes deux à base de poisson, elles sont réputées pour être parmi les plus saines du monde. Elle vous parle aussi du régime Okinawa, l’archipel situé au sud du Japon qui détient le record mondial de longévité.
Gagnez un panier gourmand !
Lors de chacune de ses démonstrations, Clara ONUKI organise un tirage au sort et fait gagner un panier groumand à l'une des personnes présentes dans le public.
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