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Des dorayaki pour le goûter !

Pour conclure la série de recettes partagées par Clara ONUKI pendant le festival, voici celle des dorayaki, ces pâtisseries adorées de Doraemon !

Publié le
 
 

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 120 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique + 30 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
  • Une pincée de sel
  • Une boîte de haricots rouges azuki

Préparation

  • Mélangez les œufs avec le sucre, le sirop d’agave et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Diluez la levure dans l'eau et ajoutez au mélange précédent.
  • Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de l’huile et versez y une petite louche de pâte.
  • Quand de petites bulles apparaissent à la surface, retournez (comme un pancake).
  • Mettez un peu de purée de haricots rouges entre deux crêpes encore tièdes et soudez-les en pressant les bords.
 
 

Vous n’avez plus qu’à déguster vos dorayaki : bon appétit ! 

 
 
 

Merci à Clara ONUKI pour cette recette !

Tags :

  • Cuisine
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