Actualité
Mushipan au matcha : les muffins vapeur de Clara ONUKI
Clara ONUKI, chef de cuisine japonaise, vous a régalé de ses démonstrations pendant le festival. Après les patates douces vapeur à la crème de miso, on vous rappelle comment préparer un délicieux goûter au parfum de Japon : les mushipan au matcha !
Publié le
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile neutre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 1 yaourt (lait de vache ou soja)
- 3 cuillères à soupe de sucre complet
- 120 grammes de farine de blé
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à café de thé matcha
Des moules à muffins
Préparation
- Dans un bol, mélangez les œufs et l’huile.
- Ajoutez le yaourt et le sirop d’agave.
- Ajoutez le sucre.
- Ajoutez la farine, la levure tamisée et le thé matcha. Mélangez le tout.
- Remplissez des moules à muffins de la pâte obtenue et placez-les dans un panier vapeur environ 12 minutes.
Bon appétit !
Retrouvez l’autre recette de Clara ONUKI : cliquez ici pour préparer des bouchées de patates douces à la crème de miso !
Merci à Clara ONUKI pour cette recette !
Aucun commentaire.